Le restaurant de l’hôtel de la Source y veille tout particulièrement et derrière les senteurs des acacias et des tilleuls, c’est le fumet des cuisines qui fait pointer le nez !
Notre cuisine se veut simple, mitonnée, généreuse, légère, avec un peu la mémoire de nos grands- mères !
Pendant votre séjour vous ne mangerez jamais la même chose, ce que vous n’aimez pas, nous le remplacerons! N’oubliez pas qu’a La Source, même si vous êtes venu faire une cure pour nous vous êtes aussi en vacances !
Nous avons développé une relation de confiance avec nos fournisseurs locaux pour cuisiner des produits riches en saveurs et de saison!
Les Pyrénées et la Gascogne gardent leurs traditions culinaires grâce à un vaste terroir de produits aussi fameux que le foie gras, la Blonde d’Aquitaine, le porc noir de Bigorre, le veau, l’agneau des Pyrénées, la truite et encore les haricots tarbais, l’oignon de Trébons etc etc… à la Source on adore les cuisiner pour votre plaisir !
Notre menu « La planche » vous propose un aperçu de ces saveurs!
